お知らせです

ごはん日記＆レストラン日記　

http://cookpad.com/mykitchen/?uid=563496

※レシピの検索も出来るのでおすすめのサイトです。

栗原さん

料理家の、栗原はるみさん。

この人の英語版お料理番組を発見

http://www.nhk.or.jp/nhkworld/english/tv/kitchen/index.html

海外でも作りやすいようになっている気がして、

少々はまっております

栗原さん、英語はなせるんだよねー。すごー。

インターネットや、料理本のレシピもみますが、

やっぱり有名店のレシピだったり、有名人のレシピだったり

すると、できあがりの味が全然違う　

時間がない時は仕方がないけど、簡単！だけでなく、

簡単！おいしい！レシピでないと・・・・・

もともと、おいしいものを作れない人にはだめなようです

それでなくても、今は材料もそれほど揃ってないので、

何を作ったらいいものか、毎日迷いすぎているのでね。

大変助かっています

土曜日に、友人がディナーに来たので、

はるみさんのレシピから、きゅうりの即席漬けを

出したら喜ばれました。おすすめです。

日本では、デジタル教育３チャンネルで

毎週日曜日の１３：３０－１４：００でやっているようです。↓

http://www3.nhk.or.jp/hensei/program/p/20091025/001/33-1330.html

きゅうりの即席漬け

材料：

きゅうり２～３本　・　塩　大さじ１～２

しょうが　１かけ　・　しょうゆ　大さじ１　・　酢　大さじ３

砂糖　大さじ２　・　ごま油　少々

１．しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。

２．きゅうりを洗い、塩をまぶして板ずりし、

　　塩を洗い流す。

３．しょうがは皮をむき、千切りにする。

４．きゅうりを縦に半分に切り、種を取り除く。

５．すりこぎ棒などで叩いて、きゅうを一口サイズにおる。

６．ビニール袋にきゅうりとしょうがを入れ、調味料も入れる。

７．冷蔵庫で２～３時間で出来上がり。

みたい・・・

最近、

読んでます　

今のところ、

読んでも読んでも、くらぁぁーーい

でも、だんだん興味深くなってきたかも

この人の本は、深いよねぇ。

とか、

とかだよ。

ドラマ化とか、映画化とか、

この冬するんでしょ

みたいんだよね

最近のはまり

ここのところ、「チ」国もだいぶ寒くなってきました。

そりゃそうだ

気が付いたら、１０月でした

ついこの前まで、夏の暑さで、とても暖かくなっていた

石造りの家ですが、あっという間に冷たくなりつつ

あります。

私は冷え症なので、既に足元が冷え込みはじめました。

最近、冷え症、このまま放っておいてはいけないなと

思い、この前日本に帰った時に、「冷え症」ネタの本を

少し買って帰りました

その中で、とりあえずやってみようと思ったのが、

運動と半身浴

運動は、まだまだこれからですが、、たぶん歩きます。

そして、半身浴は、ここのところはじめてみました。

それが、思っている以上にいい

冷える原因として、水分の取り過ぎというのが

あるそうですが、ここで汗をどんどんかくことで、

余分な水分が出て冷えにいいそうです。

そして、何より温まります！！！

リフレッシュもできる。

思っていたより、効果大です。

本を持ち込んで、読みながらやると

あっという間に時間も過ぎます。

先日、体がお疲れ気味な夫にすすめたら、

とても気にいったようです。

毎日のお仕事でお疲れの方、おすすめですよー。

復旧

ずいぶんと御無沙汰してしまいました。

ずっとインターネットの調子が悪いと思っていたところに

秋の嵐の季節が訪れました。。。

先月末、中部地方で洪水で１８人もの人が死亡しました。

私たちの住んでいる地域は、洪水には至らなかったものの

風雨がはげしく

とうとう、、、電話の配線らしきものが切れ落ちて

玄関先にアーチ状にひっかかっていました。

その日から、電話が断線しました

ということで、インターネットもだめでした。

一度こういうことがあると、２か月ぐらいは覚悟しないと・・・

と思っていましたが、１週間ちょっとでなんとか修理完了。

おおやさんがとても頑張ってくださいました。

そして、配線を新しくしてもらったことで、

インターネットがいくらかつながりやすくなった気がします。

気のせいかも。。。ですが。

その③

バスに乗って、向かいました。

Auschwitz Birkenau
German Nazi Concentration and Extermination Camp (1940-1945)

有名なアウシュビッツ

大変混雑していました。

各国から来られるそうです。日本人はそれほど多くは

ないけど、年々増えているとも。

夏場はあまりの混雑ぶりに、入場制限、

ガイドをつけての入場のみになっている様子。

↑krakow駅からは、バスで１時間４０分ほど。

ここは、第一収容所（アウシュビッツ）と

第二収容所（ビルケナウ）に分かれている。

まずは、第一収容所（アウシュビッツ）から。

「Arbeit macht frei （働けば自由になる）」

と掲げられたアウシュビッツ入り口

「Arbeit」の「B」が上下反対にとりつけられている

というのが有名だそう。

囚人のささやかな反抗心から。

逃亡防止のため、周囲に高圧電流を流した有刺鉄線

を二重に囲う

敷地内に２８棟の収容所

現在は、ひとつひとつが博物館となっており

残された物質証拠が展示されていた

射殺場。「死の壁」と言われている。

今でも、遺族が訪れて、花などを捧げている。

そんなに昔の話ではない、６０年前の出来事です。

逃亡者を監視

集団絞首刑台。

暴力的抑圧として公開処刑を行っていた。

日本の白金小学校からの千羽鶴と写真があった。

強制収容所の最初の焼却場。

中には、ガス室もあった。

続いて、第二収容所（ビルケナウ）

第一だけでは足りなくなり、第二が作られた。

ビルケナウの中央監視塔

線路があるのは、電車で囚人が運ばれてきたので。

ガス室と焼却場跡。

証拠隠滅の為、ナチスが爆発させた。

バラック内部

一段に平均して５～８人が寝かされていた。

この国は、冬－２０度にもなるのに。

各国語に翻訳された案内書が販売されている。

日本語もあります。

その②

８月５日。

電車で、「krakow」というところに向かいました。

８時間はかかった

翌日、オシフェンチム（アウシュビッツ）に向かうためです。

世界遺産の街です。

↑クラクフの町並み

↑ポーランド料理のピエロギ

日本の餃子に似ています。

↑ポーランドのお金　まだユーロじゃない。

１ズウォティ≠３０円ぐらいらしい。

今日か明日から

またまた、「らまだん」が始まります。

今年で３度目の経験。

（断食はしていません）

先日まで行っていた旅の事を。

「チ」国の航空会社、「ちゅにえあー」は

乗り心地が良いのです。

夫曰く、「操縦がうまい」そうです。

確かに、ゆれないし、離着陸も安定しています。

今回も、「チ」国→「Vienne」間に乗りましたが、

着陸前なのに、乗客からたくさんの拍手が。

これまで飛行機いろいろと乗りましたが、

着陸前からの拍手というのは初めてです。

機内食もそれほど悪くない。

運がよければ、クスクスが食べられます。

到着した日は、Vienneに滞在。

夕方着の為、ご飯目的のみで外出し、

翌日に備えました。

ウイーン南 station

夕飯のブルコギ弁当

ナッシュマルクトというマーケットで。

現在

現在、夏休み中です。

そこで、欧の国を少々回っています。

今日は、Pーランドにおります。

さきほど、大変有名な、

こちら　を訪問してまいりました。

日本人ガイドは、たったお一人だそうですが、

その方にお願いし、様々説明してもらいました。

今日は、６日ですが、

平和ボケしてはいけない・・・。

深く考えさせられています。

もうしばらく、言葉の通じない国を

回ります。 

あはめどさん

「何もしてないのに、疲れるって不本意ですよねぇ、

疲れてるって言いにくいし・・・」

ってヨーロッパを車で旅するミスターさんが、

後部座席に長時間座っていて、飽きてしまって

そう、言ってました。

今週はその気持ちがよくわかりました。

今週はなんだか、疲れたなぁ・・・。何もしてないのに。

（マイナー過ぎてわからない表現です。要注意）

今日は、珍しく、アポが２つありました。

夫が、友人の「チ」国人とランチに行く約束をしていたので、

それについていきました。

新しくできた、　おすしやさん

「おりがみ」

と、言います。

カナダに８年ぐらい住んでた「チ」国人が、寿司やさんで

勉強をして、「チ」国に戻ってきて、オープンさせたらしいです。

前にも言ったけど、「チ」国には、既に２件、すしやがあるけど、

１つは、モロッコ産まれ、もう１つは、、、出どころ知らず。

すしやといっても、まったくすしやじゃなかった。

でも、この「おりがみ」さんは、かなり寿司やです。

なかなかいいよ。

先日、叔母が作ってくれた、折り紙の鶴やら、

折り紙のワイシャツやらを、

オーナーさんに差し上げました

「おりがみ」だけに。

今日行ったら、それが飾られてました＾＾

相変わらず、私はもりもりと食べていました

その間、夫とお友達は、トークしてます。

お友達は、ジャパン大好きらしく、日本の事をずっと

しゃべってました。

お友達は、ダウンタウンのガキの使いが

とてもすきで、「笑ってはいけないシリーズ」の話で

盛り上がりました。日本語わからなくても、視覚だけでも

かなり面白いらしいです。さすがダウンタウン。

彼が、「今夜が山田」というと、発音が、

本人にすごく似てて、そこが笑えました

（少しマイナーネタ、要注意）

彼は、山崎がお気に入りみたいですが、

モリマンとのバトルは、みたことないらしいので、

今度紹介するね。と、言って、さよならしました。

そして、夜も別のディナーに行きました。

「チ」国の夏の夜は、本当に長いです

くだらない話ですが、疲れからくるもののようなので、

お許し下さい。

少々、フォトを。

これが、「おりがみ」さんの外観です。

なかなかおしゃれです。

こちらは、メニューです。

太巻きの名前が、「芸者」とか、「腹切り」とか、

「神風」、「着物」といった感じです。

でも、中身の具とはあんまり関係ないです。

店内はこんな感じで、これまたおしゃれです。

奥の金魚鉢には、本当に金魚がいます

酸素とかちょっと心配だけど。

折り紙の電気カバーで、素敵。

たぶん、イギリスの家具屋habitatのものだと思う。

明かりがつくとほんわりとした色合いです。

これが、寿司です。

夫曰く、「寿司飯が上手」とのこと。

寿司飯は、ライスマン（「チ」国人）が担当

しているそうです。

太巻きも上手に出来てますよね。

デザートは、抹茶アイス。

これは「チ」国初上陸だと思います。good

いつも食べ物ネタですいません。

頂き物

昨日、主人の職場の方から頂き物しました。

まぐろ

年に何度かある、ラッキー魚dayでした。

食べられない、皮や、筋の部分を、

電子レンジで温めて、猫にあげたら

狂って食べていました。